一、氣調鎖鮮真空包裝機應用范圍

氣調鎖鮮真空包裝機包裝的食品一般為低溫儲存食品，熟肉制品是消費者在餐桌上的重要食品之一，熟肉制品的保制期是非常短的，但是吃起來是非常方便的，冬天氣溫低還能存放幾天，但是顏色、味道容易變，但是到了夏天是不容易儲存的，這樣是很快容易滋生菌種生長繁殖，所以采用了氣調鎖鮮真空包裝技術。

氣調鎖鮮真空包裝機的工作原理是將包裝盒放入模具進行抽真空、充氣、封口完成氣調鎖鮮包裝程序，而是把氮氣、氧氣、 等按照一定比例混配后的氣體充入包裝盒內，氮氣屬于一種惰性氣體與食物不發生任何反應，只起到填充的作用而已， 有抑制菌種滋生繁殖的作用，氧氣具有保護食品顏色、口感等起保鮮的作用。氣調鎖鮮真空包裝是低溫儲存來達到保鮮效果的。

1、氣調鎖鮮真空包裝機在沒有對食物包裝的時候，食物中大多數微生物通過呼吸作用滋生的速度非常快，但是經過氣調鎖鮮真空包裝后，可以抑制食物中大多數微生物，減緩食物的衰老速度，氣調鎖鮮真空包裝適合低溫環境儲存，可以大大的延長食物保質期和貨架期。

2、氣調鎖鮮真空包裝機是由真空系統、充氣系統、電器控制系統、電器執行系統、切膜系統、溫控系統、熱封膜收放系統、氣動元件執行系統、光電控制系統和模具系統構造組成。

3、氣調鎖鮮真空包裝機包裝食物可以減少使用食品添加劑，為了延長保質期節約包裝成本很多食品行業使用食品添加劑，如果操作不當會對食物產生食品安全問題，還有可能會失去食物的原汁原味，采用氣調鎖鮮真空包裝可以不用食品添加劑就能起到保鮮作用，氣調鎖鮮真空包裝技術能保持食品的顏色、口感、形狀及營養成份不流失。

?

?

?

?

?