一、氣調真空鎖鮮包裝機包裝要求

1、氣調真空鎖鮮包裝機對包裝人員的要求：員工進入包裝車間之前就要換鞋、衛生衣、帶衛生帽、戴口罩、戴手套進行消毒等，進入嚴格包裝車間要經過隨身物品存放室、換無菌鞋、更衣室、衛生間、淋浴室、換干凈無菌工作服、風淋室等過程。更衣室區和潔凈工作服區距離要進行隔離分開。穿工作服區按公司消毒衛生規定進行設計，進入包裝車間前檢查口、鼻、耳、發的消毒防護工具是否佩戴齊全，嚴格按照公司衛生操作標準進行消毒清洗。還需要在生產車間各部位擺放消毒器和消毒手套。

2、氣調真空鎖鮮包裝機對包裝車間的要求：要具有符合衛生標準的包裝車間，潔凈車間級別不能低于相關部門和公司規定范圍內，車間環境溫度不能低于15°C，公司應具備定時消毒器進行地面、墻面等各個角落符合公司規定衛生標準進行消毒，可以有效防止食品包裝受到污染，食品原料、半成品、成品區、生食區和熟食區等各個包裝環節，各自都在獨立的生產區內進行加工，不同包裝環節的車間人員進出需要嚴格分開，氣調真空鎖鮮包裝機的位置按包裝車間的工作流程進行安置。

3、氣調真空鎖鮮包裝機對包裝器具的要求：平常工作中食品加工的用具、容器等使用前都需要消毒，用完后應該洗凈消毒放在該保潔設施內，生產車間內工作臺、車間設備以及包裝設備使用前需要進行消毒，氣調真空鎖鮮包裝機用后進行清洗消毒，氣調真空鎖鮮包裝機又不能清洗消毒的部位，可以擦拭干凈保持潔凈狀態，應該把包裝材料清理保持干凈才不會被受到污染。